요거트는 우유를 발효시켜 만든 유제품으로 단백질과 칼슘을 제공하고, 건강한 장내 박테리아를 향상시킬 수 있다.
건강상의 이득은 골다공증을 예방하는 것에서부터 과민한 장 질환을 완화하고 소화를 돕는 것까지 있지만, 이것들은 소비되는 요거트의 종류에 달려 있다.
설탕과 가공이 추가되면 건강에 좋지 않을 수 있다.
모든 요거트에는 약간의 천연 당분이 들어 있지만, 소비자들은 1인분에 15그램 미만의 설탕이 들어 있는 제품을 찾는 것이 좋다.
"진짜 요거트로 만든다"고 주장하는 제품들은 소량의 요거트분말만 포함하고 있다.
요거트가루는 열 처리가 되어 열에 의해 이로운 박테리아가 죽는다.
요거트의 종류는 혼란스러울 수 있다.
대부분의 제품들은 아직 연구되지 않았고 어떤 생균제가 인간의 몸에서 무엇을 하는지 아직 과학적으로 밝혀지지 않았다.
만약 건강을 위해 요거트를 먹는다면 가장 좋은 선택은 설탕과 첨가물이 적은 요거트를 선택하는 것이다.
요거트는 단백질, 칼슘, 비타민, 살아있는 배양 또는 장내 미생물을 향상시킬 수있는 프로바이오틱스가 많을 수 있다.
이들은 뼈와 치아를 보호하고 소화 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있다.
저지방 요거트는 체중 감량 식단에 유용한 단백질 공급원이 될 수 있다.
프로바이오틱스는 면역 체계를 강화할 수 있다.
어떤 사람들은 뇌 기능에도 영향을 줄 수 있다고 주장하지만, 이러한 주장 중 일부를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다.
연구원들은 요거트를 섭취하는 것이 제 2형 당뇨병으로부터 보호하는데 도움을 줄 수 있다는 것을 발견했다.
다른 유형의 유제품은 그 병이 발병할 가능성에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
다른 과학자들은 프로바이오틱스 박테리아를 함유한 요거트가 중금속 노출의 영향으로부터 어린이와 임산부를 성공적으로 보호한다고 제안했다.
사람들이 음식을 씹는 것이 어려울 때는 영양가 있는 선택이기도 하다.
유제품이 아닌 요거트는 유제품이나 동물성 제품을 먹지 않거나 알레르기나 내성이 있는 사람들에게 대안을 제공한다.
모든 요거트가 건강에 좋은 것은 아니다.
첨가된 설탕이나 불필요한 첨가물이 없는 요거트는 다이어트에 건강에 좋은 추가물이 될 수 있지만, 일부 제품은 유익하지 않을 수도 있는 많은 양의 첨가당과 다른 성분을 가지고 있다.
천연 요구르트는 단백질로 포장된 저칼로리, 고영양 식품일 수 있다.
하지만, 많은 제조업자들은 설탕, 인공 감미료, 그리고 건강에 좋지 않은 다른 재료들을 첨가한다.
모든 요거트는 약간의 천연 설탕을 포함하고 있지만, 소비자들은 1인분 당 15 그램 이하의 설탕이 있는 제품을 찾는 것이 좋다.
인공 감미료를 포함하지 않는 한, 설탕이 낮을수록, 더 좋다.
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